债权人能只起诉担保人不起诉借款人吗?

可以在起诉状上将担保人和债务人列为共同被告，同时起诉。
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你好，担保人可以起诉债务人还钱，起诉要收集整理相关证据的。
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债权人可以只起诉担保人不起诉债务人。一般担保会在保证合同中约定在债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任。所以保证人也是适格的被告，但是建议将债务人也列为被告，这样可以更好维权。
《民事诉讼法》第一百一十九条法律依据：《民事诉讼法》第一百一十九条
《民事诉讼法》第一百一十九条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。